L'Indonésie est reconnue comme étant troisième producteur de cacao au plan mondial notamment à travers la hausse annuelle du volume de ses productions oscillant entre les 450 et 500 tonnes. Malgré cette production qui est supplantée par celle des deux premiers à savoir la Côte d'Ivoire et le Ghana, l'Indonésie, selon l'ICCO, détient les secrets de la transformation du cacao mieux que quiconque.